![Prijave na malonogometni turnir „Hercegovački Vinjani 2024.“: 7000 KM nagrada najboljoj ekipi](https://posusje.net/wp-content/uploads/2024/07/slika-hercegovacki-vinjani-2024-150x150.jpg)
Spas protiv bacanja: 4 savjeta uz koja će kolači ostati svježi do Nove godine
![Spas protiv bacanja: 4 savjeta uz koja će kolači ostati svježi do Nove godine](https://posusje.net/wp-content/uploads/2017/12/bozic-kolac-bozicni-kolacici.jpg)
Nakon proslave Božića, brojnima od blagdanske trpeze najčešće ostaju velike količine slatkog. Takve želimo sačuvati i njihov rok trajanja produljiti do novogodišnje proslave što je moguće uz nekoliko savjeta.
1. Hrskavi kolačići ne podnose vlagu, točnije vlažna će ih okolina omekšati zbog čega će izgubiti prhkost i hrskavost. Preporuča ih se stoga čuvati u hermetički zatvorenoj posudi, no nikako ih se u posudu ne smije stavljati tople, nego tek u potpunosti ohlađene.
2. Kolače od dizanog, prhkog i lisnatog tijesta najbolje je zamrznuti. Prije spremanja u zamrzivač prethodno ih je potrebno ostaviti na pola sata u hladnjaku, pa tek onda prebaciti temperaturu ispod nišice. Na ovaj način će se očuvati prhkost tijesta.
3. Ukoliko želite sačuvati ostatke savijače ili kuglofa, keksića s punjenjem koji moraju biti sočni, najbolje ih je čuvati u posudi u koju ste dodali polovicu narezane jabuke ili pak krišku kruha. Oni djeluju poput ovlaživača koji produljuju rok svježine kolača.
4. Kremaste kolače ne preporuča se držati u hladnjaku duže od tri dana, potom ih je najbolje zamrznuti i to prekrivene masnim papirom pa pospremljene u vrećicu ili posudu. Prije planirane konzumacije računajte na prethodnih najmanje tri sata potrebnih da se kolačići na sobnoj temperaturi odmrznu – na ovaj način će biti kao svježi.
zadovoljna.hr